Chef à domicile

Chef à domicile

Chef à domicile

Un chef à la maison

L’Assiette aux 4 Vents propose des prestations de chef à domicile  clé en main afin de vous soulager de toutes les contraintes qu’engendre une réception chez soi, ainsi vous profitez au maximum de vos invités. En semaine ou le week-end toute l’année, pour tout évènement familial ou entre amis (Pâques, baptême, communion, fiançaille, mariage, anniversaire, EVJF, EVG…) ou d’entreprise (Teambuilding, cours de cuisine, négociations de contrat en privé…), le chef cuisine le menu de votre choix sur place.

Le mot du chef Hélène Bergouignan-Ozeki : « Quand le client me contacte, nous discutons de la date de la prestation, du budget , du nombre de convives et de ses envies. Puis c’est moi qui m’occupe des courses, des préparations et des cuissons, du dressage des assiettes, du service et du rangement. Et le client ne s’occupe que de ses invités. Une fois le menu au point, je vais toujours visiter la cuisine du client pour vérifier qu’il ne manquera pas d’ustensiles le jour J. Ainsi je m’adapte au matériel du particulier, aux dimensions de la cuisine. Il arrive parfois de rajouter une planche sur des tréteaux pour créer un plan de travail! »

Avis des clients Galerie de Photos

 

Le service de  « Chef à demeure » : le chef vous accompagne sur votre lieu de vacances et cuisine vos repas avec les produits locaux et en fonction de vos besoins. Partez et reposez-vous !

Tarif sur demande.

Les menus de la saison

Les menus proposés par l’Assiette aux 4 Vents évoluent au fil des saisons, découvrez ici le contenu de nos menus de chef à domicile. (cliquez sur les icônes pour afficher les menus au format pdf).

Menu Fusion 1                 Menu Fusion 2    

Menu Japonais traditionnel            Menu Fête des Mères


Cuisine à base de produits frais, achetés localement, viande et pêche françaises. Produits japonais importés.

Chef à domicile (à partir de 2 personnes)
    Cuisine française, japonaise ou fusion
   Yvelines (78), Paris (75), Hauts-de-Seine (92), Val-d’Oise (95)

 

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Cuisine avec les saisons    Producteurs locaux    Cuisine franco-japonaise

 

Les « plus » du chef à domicile

Si besoin, l’Assiette aux 4 Vents fait appel à ses partenaires pour compléter l’organisation de votre repas :

– Maître d’hôtel (conseillé à partir de 8 convives) : Le maître d’hôtel dresse la table, est à votre écoute et celle de vos convives pour le service des plats et des boissons.
– Conseils sur le choix des vins en accord avec le menu.
– Location de matériel et vaisselle adaptés à l’événement.
– Tradition japonaise : Décoration florale, sake et vaisselle.

Demande de devis

L’Assiette aux 4 Vents Chef à domicile Traiteur Cours de cuisine franco-japonaise dans les Yvelines, les Hauts de Seine et Paris.

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